贅沢バリエーション！4種のBBQ串

8-10人分

材料：

A.サーロインステーキ肉 900g

(2-3cmのサイコロ状に切る)

A.クミン 大さじ1

A.チリパウダー 大さじ1

A.ガーリックパウダー 大さじ1

A.塩 小さじ1

緑ピーマン (2-3cm角に切る)

赤ピーマン (2-3cm角に切る)

玉ねぎ大 (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 8-10本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を加えてよく揉み込む。

3. (2)を串に刺し、緑ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの順に繰り返し刺していく。串の先は2-3cm残す。

4. グリルの表面に油を塗り、(3)を10-15分程度焼く。蓋を閉めて火を通し、裏面も焼いたら、完成！

8-10人分

材料：

A.オリーブ油 1/4カップ

A.レモン果汁 大さじ2

A.乾燥オレガノ 大さじ2

A.塩 小さじ1

A.コショウ 小さじ1

ズッキーニ 2本(厚めにスライスする)

マッシュルーム 3カップ

赤ピーマン (2-3cm角に切る)

黄色ピーマン (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 8-10本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

3. 竹串にズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、赤ピーマン、黄色ピーマンを順に刺していく。串の先は2-3cm残す。

4.(3)の表面に油を塗って10-15分程度焼き、蓋を閉めて火を通す。裏面もやいたら、完成！

4-5人分

材料：

A.鶏もも肉 450g

A.しょうゆ 1カップ

A.ブラウンシュガー 3/4カップ

A.白ごま 大さじ1

A.青ねぎ 1/2カップ

パイナップル (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 4-5本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れてよく揉み込み、2時間以上漬け込む。

3. 串に(2)とパイナップルを交互に刺していく。串の先は2-3cm残す。

4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼きながらタレを塗り、火が通ったら完成！

4-5人分

材料：

A.鶏もも肉 450g(2-3cm角に切る)

A.バーベキューソース 1カップ

A.塩 小さじ1

A.コショウ 小さじ1

ベーコン 4-5枚

竹串(20分間水につける) 4-5本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れて揉み込む。

3.ベーコン1枚を串に刺し、その後(2)を刺す。ベーコンを編み込みながら、鶏肉と交互に刺していく。

4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼いて、火が通ったら、完成！