炊飯器で簡単！オレンジチーズケーキ

5.5合炊きのの炊飯器　1台分

材料：

ホットケーキミックス 150g

砂糖 100g

クリームチーズ（室温にもどす） 50g

卵 2個　

オレンジ 1個

レモン汁 大さじ1

溶かしバター 50g

＜内釜用＞

溶かしバター 適量

砂糖 大さじ1

＜仕上げ用＞

水切りヨーグルト 適量

ミント 適量

作り方

1.オレンジはよく洗って1mm幅の輪切りを7枚分切り出す。残った部分の皮をすりおろす。

2.ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。卵を割り入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。

3.オレンジの皮をすり入れ、レモン汁を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えて、なじむまでよく混ぜる。

4.炊飯器の内釜の6分目ほどまで溶かしバターを塗る。砂糖をまぶして、(1)のオレンジスライスを貼り付ける。

5.(3)を流し入れ、炊飯器で40分炊く。竹串をさして何もついてこなければ、完成！好みの大きさに切り分け、水切りヨーグルトとミントを添える。

-----------------------------

【炊飯器で調理する場合のご注意】

炊飯器で調理をする場合、取扱説明書に記載以外の調理法は、取扱いを誤ると中身が噴出する等の危険があります。製品同梱の取扱説明書等に従って調理いただくことをおすすめします。（ご参考）

-----------------------------