Nada como um macarrãozinho fácil e rápido de fazer para nos alegrar num dia frio, não é mesmo?
Tasty Demais
Você vai precisar de:
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Serve: 4 porções
4 xícaras do caldo de sua preferência
275g de macarrão tipo linguine
275g de brócolis
450g de aspargos cortados
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picados
½ c. de chá de pimenta vermelha em flocos
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de azeite de oliva
115 gramas de cogumelos cortados
¼ xícara de creme de leite fresco
½ xícara de parmesão ralado
3 colher de sopa de salsinha picada
Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo alto, adicione o caldo, o macarrão, o brócolis, os aspargos, a cebola, o alho, a pimenta calabresa, sal, pimenta e o azeite de oliva. Mexa.
2. Adicione os cogumelos e deixe ferver.
3. Assim que pegar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, sempre misturando com uma colher para não grudar no fundo da panela.
4. Adicione o creme de leite, o parmesão, a salsinha e mistura por mais 3 minutos.
5. Se o líquido ainda não foi totalmente absorvido, deixa a massa descansando na panela com o fogo desligado por alguns minutos.
6. Bom apetite!
Decore com parmesão ralado e salsinha picada para ficar mais gostoso ainda.
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