Experimente esta refrescante salada de frango e abacate

4 coxas de frango desossadas

1 pé de alface romana picada

1/2 copo de tomates-cereja cortados ao meio

1/2 cebola roxa cortada em fatias finas

2 abacates picados

Para a marinar o frango:
1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

2 dentes de alho socado

1 pimenta jalapeño moída

1/2 colher de chili em pó

1 colher de sopa de mel

4 colheres de sopa de suco de limão

Para o molho da salada:
4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de mel

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

4 colheres de sopa de suco de limão

1. Em uma tigela média, misture os ingredientes para marinar o frango. Coloque as coxas de frango e deixe marinar por uma hora ou mais.

2. Em uma frigideira, grelhe o frango em fogo alto até que a parte externa fique dourada e a parte externa não esteja mais rosada. Cerca de quatro minutos em cada lado. Reserve o frango.

3. Coloque a alface picada, os tomates, a cebola roxa e os abacates em uma tigela de salada. Pique as coxas de frango e misture com a salada.

4. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho da salada.

5. Misture o molho na salada e sirva imediatamente.

6. Aproveite!