【秘密は豆腐！】鶏むね肉でふわふわチキンナゲット

外はカリカリ中はふわふわのチキンナゲットは、一度食べたら止まらない美味しさ♪

中は豆腐と鶏むね肉だからいっぱい食べても大丈夫？！

すごく簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

2人分

材料：

鶏むね肉（皮なし） 1枚（300g）

木綿豆腐（水切りしておく） 100g

卵 1個

(A)片栗粉 大さじ3

(A)マヨネーズ 大さじ2

(A)おろしにんにく 小さじ1/2

(A)塩 小さじ1/3

(A)コショウ 少々

サラダ油 適量

ケチャップ 適量

マスタード 適量

作り方：

1.鶏むね肉は包丁で叩いてミンチ状にする。

2.ボウルに(1)、木綿豆腐を入れ、手でぎゅっとつぶしながら粘りが出るまでよく混ぜる。

3.卵、(A)の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油を2〜3cmの高さまで入れて中火にかける。

5.(3)をスプーンですくって成形し、(4)のフライパンに入れて両面きつね色になるまで揚げる。

6.お好みでケチャップやマスタードを添えたら、完成！