おうちバルスタイル！肉じゃがアヒージョ

定番和食の肉じゃがを、バルスタイルにアレンジ！

和風のアヒージョオイルは、しっかりとシェイクして乳化（オイルとしょうゆなどの水分を混ぜ合わせること）させるのがポイント。

にんにくが香るまでグツグツ煮立てれば、パンとワインが止まらない！

おうちで眠っている卵焼き器も、ぜひ活用してくださいね。

1. にんじんは1cm幅の輪切りにし、花形で抜く。

2. (1)と8等分に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

3. 和風アヒージョオイルを作る。すべての材料を瓶に入れて蓋を閉め、よく振ってしっかり乳化させる。

4. 卵焼き器ににんにく、(2)、(3)を入れて中火で加熱する。

5.にんにくが色づいてきたら火を弱めて牛肉を入れる。肉の色が変わったら青ねぎを散らして、完成！バゲットにオイルをたっぷり浸して、どうぞ！