卵焼き器で簡単！チョコバームクーヘン

2人分

材料：

■バームクーヘン

ホットケーキミックス 200g

牛乳 150ml

砂糖 60g

溶かしバター（無塩） 30g

卵 2個

■ガナッシュ

チョコレート 100g

生クリーム 100ml

アルミホイル 45cm

ストロー 1本

作り方

1. アルミホイルを45cmほどの長さに切り、卵焼き器の幅に合わせて半分に折り、ストローを芯にして巻きつける。

2. ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

3. ホットケーキミックス、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜる。

4. 卵焼き器を中火で熱し、薄く油（分量外）をひく。(3) をお玉半分流し入れ、表面が乾く前に(1)の芯を奥側に置く。生地の表面にプツプツと穴があいてきたら、ターナー等で、奥から手前に向かって巻いていく。巻き終わったら奥に寄せ、手前に油（分量外）をひき、同様に（3）を流して生地の表面にプツプツと穴があいたら奥から手前に巻く。これを5回繰り返す。

5. ガナッシュを作る。チョコレートを刻んでボウルに入れておく。

6. 小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まであたためたら(5)に加えて、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。(4)にかけたら、完成！