冷凍豆腐アレンジ2選〜ヘルシーなのにボリューム満点！

ガッツリ肉が食べたいけど、カロリーを抑えたい…。

そんな時に万能なのが、お豆腐なんです！

一晩凍らせて水分を絞れば、見た目も食感もまるで肉そのもの。

ダイエット中にもおすすめのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね！

豆腐カツ

1人分

材料：

木綿豆腐 1丁

塩 少々

コショウ 少々

小麦粉 適量

溶き卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

中濃ソース 適量

作り方：

1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。

2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。

3.(2)に塩、コショウを振り、薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶす。

4.180℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げたら、完成！お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ。

豆腐キーマカレー
2人分

材料：

木綿豆腐 1丁

玉ねぎ（みじん切り） 1/2個

にんじん（みじん切り）1/2本

カットトマト缶 1/2缶（200g）

カレールウ（刻む） 30g

ケチャップ 大さじ2

ウスターソース 大さじ1

サラダ油 大さじ1

作り方：

1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。

2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。

3.(2)を手でつぶして細かくする。

4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。(3)を加えて炒め合わせる。

5.トマト缶、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを加えて、水分が飛ぶまで煮詰める。

6.器にご飯を盛り、(5)をかけたら、完成！