Receitas para te aquecer

Rendimento: 4 porções
Você vai precisar de:

2 colheres de sopa de azeite

⅓ xícara de bacon picado

1 xícara de salsicha picada

1 xícara de cebola picada

½ xícara de cenoura picada

4 xícaras de batata picada

5 xícaras de caldo de legumes

Sal a gosto

Pimenta a gosto

2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, em fogo médio, adicione o azeite e frite o bacon e a salsicha até dourar, por cerca de 3 minutos. Divida em duas porções e reserve.

2. Na mesma panela, adicione a cebola, a cenoura e cozinhe até a cebola ficar translúcida, por cerca de 3 minutos.

3. Adicione a batata, o caldo, o sal e a pimenta. Espere ferver e cozinhe até a batata ficar macia, por cerca de 15 minutos.

4. Bata com um mixer de mão ou liquidificador até ficar cremoso.

5. Volte a sopa para a panela e adicione metade do bacon com salsicha.

6. Deixe ferver e sirva com a salsa e o restante da salsicha.

7. Aproveite!

Rendimento: 2 porções
Você vai precisar de:

1 colher de chá de manteiga sem sal

¾ xícara de leite condensado

2 colheres de sopa de bebida láctea em pó sabor morango

4 colheres de sopa mais 1 ½ xícara de leite, divididas

1 colher de sopa de amido de milho

Chocolate meio amargo derretido para decorar

Chantilly para decorar

Morango picado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela pequena, em fogo baixo, adicione a manteiga, o leite condensado e a bebida láctea em pó sabor morango. Cozinhe até engrossar, por cerca de 5 minutos e desligue o fogo.

2. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho com 4 colheres de sopa de leite e adicione no brigadeiro.

3. Em fogo baixo, adicione o restante do leite. Mexa até ferver e ficar homogêneo.

4. Sirva em uma taça decorada com chocolate. Cubra com o chantilly e morangos, se desejar.

5. Aproveite!

12 porções
Você vai precisar de:

1 pão grande

4 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 colher de sopa de canela

285g de chocolate meio amargo

285g de chocolate ao leite

285g de chocolate branco

765ml (3 1/4 copos) de creme de leite, distribuídas

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC

2. Em uma tábua de corte, corte 3 quadrados igualmente espaçados, de aproximadamente metade da largura e 1/6 do comprimento do pão.

3. Pegue as 3 sobras do corte do pão e fatie em 6 tiras cada uma.

4. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque o pão e as tiras das sobras.

5. Misture manteiga e açúcar, e pincele o pão.

6. Adicione canela à mistura de açúcar com manteiga e pincele as tiras.

7. Leve ao forno por 25 minutos, removendo as tiras torradas de canela após 10 minutos.

8. Em uma pequena panela, misture chocolate meio amargo e 1 1/4 copos (295ml) de creme de leite, e mexa até incorporar totalmente.

9. Em uma pequena panela, misture chocolate ao leite e 1 copo (235ml) de creme de leite, e mexa até incorporar totalmente.

10. Em uma pequena panela, misture chocolate branco e o que restou do creme de leite, e mexa até incorporar totalmente.

11. Coloque o pão em uma travessa e encha cada buraco com um dos três fondues.

12. Aproveite!

Você vai precisar de:

6 batatas grandes (1kg)

5 linguiças toscanas

4 tomates italianos

1 cebola (½ picada e ½ ralada)

1 colher de sopa de pimenta de cheiro

2 colheres de manteiga

2 colheres de óleo

200g de muçarela picada

100g de parmesão ralado

1 xícara de leite

¼ xícara de salsinha picada

3 colheres de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200ºC.

2. Descasque as batatas e coloque-as em uma panela com água junto com as linguiças.

3. Cozinhe até as batatas ficarem macias.

4. Escorra e amasse as batatas. Reserve. Pique as linguiças e reserve.

5. Em uma panela grande coloque 2 colheres de manteiga, ½ cebola ralada, as batatas amassadas e o leite. Misture até virar um purê. Reserve.

6. Em uma panela grande, adicione 2 colheres de sopa de óleo, a cebola picada, a pimenta de cheiro picada e refogue. Adicione a linguiça picada e refogue. Adicione os tomates e o sal. Misture até virar um molho. Adicione a salsinha e a cebolinha. Misture e reserve.

7. Em uma travessa grande, faça uma camada de purê de batatas, adicione o ragu de linguiça toscana, a muçarela picada e mais uma camada de purê de batatas. Finalize com queijo parmesão e salsinha picada.

8. Leve ao forno por 30 minutos.

9. Aproveite!