Bolo gelado de doce de leite

Bolo gelado de doce de leite

Rendimento: 12 porções

Você vai precisar de:

3 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Calda

1 xícara de doce de leite

1 xícara de creme de leite

1 xícara de leite

Castanha de caju triturado (xerém) para decorar

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de x.

2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e bata até ficar homogêneo, por cerca de 1 minuto.

3. Em uma tigela funda, adicione a farinha eo fermento. Adicione a mistura líquida e mexa até ficar homogêneo.

4. Coloque na forma reservada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar.

5. Faça a calda: em uma tigela média, adicione o doce de leite, o creme de leite e o leite. Misture até ficar homogêneo.

6. Fatie o bolo frio, adicione a calda e leve para gelar por cerca de 1 hora na geladeira.

7. Passe os pedaços de bolo na castanha e embrulhe em papel alumínio, se desejar.

8. Aproveite!