ジュースで煮込む！カレーアレンジ〜簡単コク増し♪〜

カレー好きの民の皆さま、お待たせいたしました！

カレールウにジュースを加えたら美味しさが爆増し☆

家庭で作れる絶品カレーは必見です！

ぜひ作ってみて下さいね♫

4人分

材料：

鶏もも肉（ひと口大） 1枚

玉ねぎ（くし切り） 1個

じゃがいも（ひと口大） 2個

にんじん（乱切り） 1/2本

サラダ油 大さじ1

お好みのジュース（トマトジュース、野菜ジュース、りんごジュース） 600ml

カレールウ 80g

バター 10g

塩 少々

コショウ 少々

ご飯 適量

作り方：

1.鶏肉に塩、コショウを振る。

2.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(1)を皮目から焼く。

3.両面に焼き色が付いたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。

4.全体に油が回ったら、お好みのジュースを加える。煮立ったらアクを取り除き、蓋をして弱火で15-20分煮込む。

5.野菜が煮えたら一度火を止め、カレールウを加えて混ぜる。

6.カレールウが溶けたらバターを加えて再び弱火にかけ、10分ほど煮込む。

7.皿にご飯を盛り、(6)をかけたら、完成！